大家好 ，麻鸭今天来为大家分享麻鸭的家大全家常做法的一些知识点，和麻鸭的法麻家常做法大全的问题解析，大家要是家常都明白，那么可以忽略，做法如果不太清楚的麻鸭话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的家大全问题，接下来我们就一起来看看吧！法麻

本文目录

1. 老麻鸭的家常做法
2. 巢湖麻鸭正宗做法
3. 麻鸭的正宗做法和配方

老麻鸭的做法

将雪魔芋用清水泡发1个小时以上，然后挤干水分备用用；将鸭子洗净后切成块，做法锅中水烧开后放入鸭块 ，麻鸭大火煮开后捞起备用

步骤2

锅内油7成热后 ，家大全放入干花椒 、法麻尖红辣椒 、家常姜片、做法香叶、郫县豆瓣炒香
，再加入鸭块翻炒均匀；加入半锅开水，放入雪魔芋 、料酒大火烧开

步骤3

转小炖30分钟，加入酱油 、盐胡椒粉调味。起锅的时撒上香葱即可

巢湖麻鸭正宗做法

原料 ：鲜鸭500克。辅料 ：雪魔芋200克。

调料：郫县豆瓣30ml 、新鲜尖红辣椒、姜10克、干花椒5克、香叶3片
、料酒40ml
 、酱油15ml 、盐5克 、胡椒粉、葱适量。

做法 ：1 、将雪魔芋用清水泡发1个小时以上 ，然后挤干水分备用用；将鸭子洗净后切成块，锅中水烧开后放入鸭块，大火煮开后捞起备用。

2、锅内油7成热后，放入干花椒
 、尖红辣椒 、姜片 、香叶  、郫县豆瓣炒香，再加入鸭块翻炒均匀；加入半锅开水，放入雪魔芋、料酒大火烧开 。

3、转小炖30分钟
，加入酱油 、盐胡椒粉调味
。起锅的时撒上香葱即可
。

麻鸭的正宗做法和配方

主料1种

鸭肉

500g

辅料4种

白砂糖30g生抽3茶匙花椒30粒姜片1块

烹饪步骤6步

步骤1

买回来的鸭洗净剁块后绰水备用。

步骤2

锅内热油，放入白砂糖熬糖色。

步骤3

鸭块放入锅内煸炒 。

步骤4

鸭肉翻炒均匀 ，让每块鸭块都包裹上糖色 。

步骤5

裹满糖色的鸭块内放入生抽 、花椒
、姜翻炒 。

步骤6

花椒和姜炒香后加入少许水，调入适量盐 ，水开后改小火慢慢炖煮至鸭肉酥烂出锅即可。

关于麻鸭的家常做法和麻鸭的家常做法大全的介绍到此就结束了
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